UMAMI ShowCooking

Hace unas semanas pasamos una mañana en UmamiShowCooking en Conil.
La primera impresión cuando entras por el local es sencillamente maravillosa, para los amantes del mundo deco y la cocina, sin duda el lugar cumpletodas las expectativas, tengas la edad que tengas, entras y sales de Umami con una sonrisa en la cara.
umami, conil, cocina, gastronomia, cadiz, cádiz, showcooking¿Pero en qué consiste Umami? ¿Es un restaurante? La respuesta es sencilla, Umami es una iniciativa novedosa en la provincia de Cádiz, NO es un restaurante, sino un lugar para aquellos que quieran aprender a cocinar o mejorar sus técnicas culinarias a través de los talleres que allí se llevan a cabo.
Mes a mes se planifican una serie de talleres, tanto para adultos como para los más peques, son variados, van desde cocina italiana, japonesa, postres o como uno de sus últimos talleres, de cocina veganay vegetariana, impartido en tres fin de semanas consecutivos y con profesionales en la materia.
Estos talleres tienen unos preciosbastante económicos, teniendo en cuenta que sólo tienes que preocuparte de ir al Umani, aprender y divertirte mientras que cocinas y después te llevas lo que hagas… ¿Genial, no?
cocina, umami, showcooking, cadiz, conil, gastronomia, emprendedores, mujer, emprendedora, Detrás de Umami se encuentra Nieves, conileña, y arquitecta de profesión, que decidió hace un año emprenderesta aventura, aunque sigue compaginando ambas profesiones.
Sin duda la pasión de Nieves por la cocina la llevo a estudiar también cocina y hacer de su hobbysu otra profesión.
A la hora de emprender Nieves contaba con algo a favor, y es que acostumbrada al papeleo que requieren obras y proyectos ya estaba preparada e informada para poder llenar Conil  y a todo aquel que lo visita de pasión por la cocina.

Para poder llevar a cabo este proyecto, Nieves visitó distintos lugares en Sevilla, dónde este formato de empresa está más extendido para poder tener más información y conocer la viabilidad de ello, pese a ello aún hay gente que no conoce del todo este tipo de locales, aunque afortunadamente cada vez esta más integrado.
Los clientes que suelen acudir a Umami son los que conocen ya el formato, o han ido más veces y siguen repitiendo. La intención es que la población de Conil se abra cada vez más a este formato, no sólo los turistas, aunque estos últimos, mucho más abiertos a las nuevas tendencias forman una parte muy importante.








umami, conil, comedor, deco, cadiz, cádiz, gastronomia, gastrobar, restaurante, showcooking¿Tenéis alguna celebración pendiente? ¿Un cumple especial? Pues en UMAMI también os ayudan ¡Genial!
Y es que si estáis cansados de hacer las típicas fiestas o cenas, en Umami podéis reunir un grupo, tanto de adultos como de niños, y podéis reservarun taller, pasarlo bien y después deleitaros allí mismo con lo que habéis cocinado. De hecho ya son muchos los que han escogido esta opción para celebrarcumpleaños, cenas románticas o una comidafamiliar.
Esta opción no sólo te da la satisfacciónde poder comer lo que habéis hecho, sino además la privacidad que en un restaurante difícilmente podéis tener.



Desde el blog de la AETC os animamos a conocer y disfrutar de UMAMI Showcooking, os podemos asegurar que quedaréis encantados con la experiencia y acabaréis repitiendo una… otra… y otra vez.


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También queremos dar las gracias a Nieves por recibirnos y mostrarse tan dispuesta desde que le comentamos la opción de este artículo, y le deseamos toda la suerte del mundo a esta joven emprendedora conileña, para que siga contagiando su pasión por la cocina a todo aquel que la visita.

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